La dieta mediterránea afectada por la crisis

Dieta mediterráneaLa crisis económica que estamos viviendo afecta de forma progresiva los hábitos de alimentación de los ciudadanos. La dieta mediterránea, considerada por los científicos el paradigma de la alimentación, está siendo abandonada en todo el mundo por millones de personas que ven disminuir sus ingresos.

Este dato se desprende de un estudio realizado por científicos del Laboratorio de Investigación de la Fondazione di ricerca e cura Giovanni Paolo II, de la Universidad Católica de Campobasso (Italia).Los resultados de la investigación revelan como la crisis está poniendo en peligro el seguimiento de una dieta considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

“Nuestro objetivo era ver si el coste cada vez mayor de los principales alimentos y el empobrecimiento progresivo de las personas podría estar detrás del aumento en los últimos años de la obesidad en los países del área mediterránea,   entre ellos Italia”, según ha explicado Marialaura Bonaccio, una de las autoras del estudio.

Para ello, Bonaccio y su equipo exploraron la relación entre los ingresos y los hábitos alimenticios de los participantes en el estudio, evaluados de acuerdo a parámetros específicos de adherencia a la dieta mediterránea.

De este modo, encontraron que las personas de bajos ingresos presentaban una adherencia más baja a la dieta mediterránea en comparación con quienes ganaban más.

Bonaccio ha reconocido que para el estudio tuvieron en cuenta todos los factores que pueden segar los efectos observados, como el nivel de educación, que puede influir en el consumo de alimentos. Sin embargo, se vio como en condiciones educativas similares la adherencia a la dieta mediterránea era mayor en función del nivel de ingresos.

Los autores consideran que la influencia de la crisis en la alimentación es “un tema muy serio” sobre el que se debe fomentar un debate, a fin de mejorar la accesibilidad a los alimentos saludables. “Tenemos que ver si todo el mundo puede beneficiarse de la dieta mediterránea”, explica la científica.

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Científicos condenados en la tierra de Galileo

En la madrugada del seis de abril de 2009 un seísmo de 5,8 grados de la escala Richter sacudió la región centro-italiana de los Abruzos. El terremoto tuvo su epicentro en la ciudad de L’Aquila, situada a escasas dos horas de Roma. La capital y numerosas localidades de la provincia temblaron con las ondas sísmicas que provocaron la muerte a 309 personas, produjo 1.600 heridos y dejó sin vivienda a más de 35.000.

Días antes del trágico suceso los sismógrafos venían registrando oscilaciones entre los tres y cuatro grados que hacían tambalear las viejas casas de la ciudad medieval de L’Aquila. La Comisión Nacional de Grandes Riesgos, formada por siete expertos entre los que se encuentran grandes nombres de la ciencia italiana, lanzó un mensaje tranquilizador a la población invitándola a permanecer en sus casas.

Tras la evaluación de los hechos y sometidos a un juicio acusados de homicidio múltiple, desastre culposo y lesiones personales involuntarias, los siete científicos miembros de la Comisión han sido condenados por un tribunal italiano a seis años de cárcel por minimizar el peligro de que un importante seísmo pudiera golpear la zona de L’Aquila.

El abogado defensor, Carlo Sica, había solicitado una declaración de inocencia, porque, según dijo, los acusados “no son culpables de nada, porque los hechos, o sea el temblor de la tierra, no puede ser imputado a nadie”.

La comunidad científica descontenta ha temblado ante la sentencia judicial y advierten que la sentencia que condena a siete expertos en sismología por el terremoto de L’Aquila puede provocar que, a partir de este momento, los científicos tengan miedo a la hora de hacer previsiones.

“A partir de ahora, los científicos que trabajan en el campo de los desastres naturales se lo pensarán dos veces antes de hacer previsiones, incluso si creen tener datos suficientes para que una previsión sea atendible”, ha vaticinado el geofísico británico Bill McGuire.

Predecir por parte del hombre las actuaciones de la naturaleza es un pulso desigual que entraña extrema dificultad, por lo que lamentablemente seguiremos hablando de estos temas.

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Monti baja el IRPF y sube el IVA

El presidente del Gobierno italiano, el tecnócrata Mario Monti conocido en el país como “Super Mario”,  ha presentado la llamada “Ley de Estabilidad” que recoge los ajustes, 11.600 millones de euros repartidos en tres años, para cuadrar los presupuestos de 2013   .

El principal punto de esta ley es la reducción del IRP a las rentas más bajas que será efectivo a partir de enero de 2013. Para los que ganen hasta 15.000 euros anuales se reducirá un punto, es decir del 23% actual al 22%, de igual modo las rentas entre 15.000 y 28.000 verán bajar la cuota de IRPF del 27% al 26%.

Por otro lado la temida y anunciada subida del IVA para el próximo año no será de dos puntos como se venía anunciando, sino de uno también, situándose en el 11% el tipo reducido y en el 22% el general.

El resto de fondos para cuadrar el presupuesto saldrán de reorganizar el gasto público que permitirá un ahorro, según las previsiones, de 3.500 millones de euros. El tijeretazo pasará por Sanidad y el empleo público que congelará las contrataciones hasta 2014.

La política de austeridad que lidera Monti también prevé una reforma de ley que permita al Gobierno tener la exclusividad en la gestión de aeropuertos nacionales e internacionales, las comunicaciones y distribución de la energía.

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